Puding Melon

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 
1/2 sendok teh jeli bubuk 
550 ml susu cair 
40 gram gula pasir 
1/8 sendok teh garam 
3 sendok makan sirop melon 
3 tetes pewarna hijau muda 

Bahan Vla:
300 ml susu cair 
1 sendok makan maizena 
50 gram gula pasir 
1/8 sendok teh garam 
2 kuning telur ayam 

Bahan Hiasan:
200 gram buah melon yang dikeruk bulat 

Cara membuat:

1. Puding, campur agar-agar, jeli bubuk, susu cair, gula, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan sirop melon. Aduk sampai mendidih kembali. Angkat. Tuang ke dalam cup volume 200 ml  hingga 3/4 tinggi cup. Dinginkan.
3. Vla, aduk rata susu, maizena, gula, dan garam, rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup kembali. Angkat, dinginkan.
4. Tuang 1 sendok makan vla dalam cup. Beri buah melon. Sajikan dingin.