Puding Karamel Avokad

Bahan Puding I:
100 gram gula pasir 
300 ml air 
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 
1/2 sendok teh jeli instan 
100 ml susu evaporated 

Bahan Puding II:
150 ml susu cair 
40 gram gula pasir 
1 sendok teh agar-agar bubuk warna putih 
1/4 sendok teh jeli instan 
100 gram daging avokad, haluskan

Cara membuat:

1. Puding I, gosongkan gula pasir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula larut. Dinginkan.
2. Masukkan agar-agar dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan susu. Aduk rata.
3. Tuang hingga 1/2 tinggi gelas volume 200 ml. Biarkan setengah beku.
4. Puding II, rebus susu, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan avokad. Aduk rata.
5. Tuang di atas puding I. Bekukan.