Bahan sponge:
200 gr butter (mentega).
100 gr gula.
3 butir kuning telur.
3 butir putih telur.
80 ml susu kental manis.
80 ml evaporated
milk.
1 ml vanilla pasta.
100 gr tepung segitiga.
5 gr baking powder.
Bahan cream :
500 ml whipping
cream.
200 gr susu kental manis.
Cara pembuatan :
- Untuk sponge : aduk mentega, gula, SKM, vanilla, dan evaporated hingga tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk hingga
adonan berwarna putih lalu masukkan tepung dan baking powder, aduk hingga rata. Di tempat lain kocok putih telur hingga
mengembang lalu masukkan adonan pertama sedikit demi sedikit. Masukkan semua
adonan ke dalam loyang ukuran 25x25 yang sudah diolesi mentega. Kemudian
panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
- Untuk cream : campur semua bahan, kocok hingga mengembang.
- Potong sponge yang sudah matang menjadi 3 bagian.
- Tata layer sponge I dengan simple sirup kemudian tambahkan cream. Layer II sama dengan layer I. Layer III sama dengan layer II
0 komentar:
Posting Komentar